Müdigkeit, Brain Fog, Verdauungsbeschwerden oder Autoimmunerkrankungen: Welche Rolle kann dabei der Darm spielen? Prof. Dr. Dr. Simone Kreth spricht über stille Entzündungen, glutenfreie Ernährung und die Verbindung zwischen Darm, Immunsystem und Gehirn.

Ein selbst beschriftetes glutenfreies Lebkuchenherz gehört einfach zur Wiesn, Kirmes oder zum Wasen dazu. 💛 Damit eure Botschaften genauso schön gelingen wie auf dem Jahrmarkt, braucht ihr nur eine feste Zuckerglasur und zwei Spritzbeutel. Im Video...

Dieser Klassiker aus England wurde von uns in eine glutenfreie & vegane Version verwandelt – mit unserem echt jetzt Mehlmix. Und ja: Er schmeckt genauso gut wie das Original. Vielleicht sogar besser. ✨

Glutenfreies Mischbrot einfach zuhause backen: saftig, fluffig & aromatisch mit Sauerteigbasis und Brotgewürzen. Unsere Bio-Backmischung ist vegan, zertifiziert glutenfrei und gelingt garantiert – mit Profi-Tipp für extra knusprige Kruste.

Wuhuuuu! 🎉 Endlich ist es soweit - wir können das Geheimnis lüften. Seit vielen Monaten arbeiten wir an Brotbackmischungen für Zuhause, den Urlaub oder für den spontanen Brunch-Moment. Den Anfang macht unser Fitnessbrot – ein echtes...

Erfahre, warum auch an sich glutenfreie Zutaten wie Reis oft kontaminiert sein können – und wie du im Supermarkt sicher erkennst, ob ein Produkt wirklich glutenfrei ist. Mit praktischen Tipps für Zöliakie-Diagnostizierte

Mit Reismehl, Apfelschale 🍎 & etwas viel Geduld – aber dafür ganz ohne Kompromisse!

Gluten ist der lateinische Ausdruck für „Klebstoff“ und ein Sammelbegriff für unterschiedliche Getreideproteine. Als Baustein dienen sie dem Keimling für das Wachstum, allen voran das Gluten mit einem Anteil von 80–90 % des Gesamtproteins. Überwiegend wird...

Einfrieren, Aufbacken, aufbewahren, aufessen – wie glutenfreier Genuss richtig lange gut bleibt. 👩‍🍳