Dattel-Frischkäse-Aufstrich
Der perfekte Aufstrich für unser glutenfreies Baguette oder Sauerteigbrot! 🤗
DAS ist der BESTE & EINFACHSTE Aufstrich der Welt für dein Baguette oder Brot! Und wenn du ihn einmal in dein Leben gelassen hast, wirst du ihn nie wieder missen wollen! 💛 Die Kombination aus cremigem Frischkäse, süßen Medjool-Datteln, feinem Knoblauch und gelbem Curry sorgt für ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis.
Der Aufstrich ist in wenigen Minuten zubereitet und passt hervorragend zu unserem glutenfreien Korn an Korn Brot oder dem Rosmarin Weltmeister Baguette. Ob zum Frühstück, Brunch, Grillabend oder als Snack zwischendurch – dieser glutenfreie Aufstrich kommt garantiert gut an.
Rezept für Dattel-Frischkäse-Aufstrich
Zutaten
- 150 g Frischkäse
- 5–6 weiche Medjool-Datteln
- ½ kleine Knoblauchzehe
- ½ TL gelbes Currypulver
- 1 Prise Salz
- etwas Pfeffer & Gewürze je nach Geschmack
- optional: 1 EL gehackte Walnüsse
Zubereitung
Die Datteln fein hacken und zusammen mit dem fein geriebenem Knoblauch und Curry kurz in etwas heißem Wasser einweichen oder pürieren. Anschließend den Frischkäse hinzugeben.
Mit Salz und Pfeffer oder Gewürzen je nach belieben abschmecken. Wer es etwas knackiger mag, hebt zum Schluss gehackte Walnüsse unter den Aufstrich.
Vor dem Servieren etwa 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Wozu passt der Dattel-Frischkäse-Aufstrich?
Besonders lecker schmeckt der Aufstrich auf frisch aufgebackenem glutenfreiem Brot oder Baguette. Die süß-würzige Kombination harmoniert perfekt mit herzhaften Backwaren und eignet sich auch hervorragend als Bestandteil einer Brunch-Platte, eines Buffets oder einer Snack-Tafel.
Unser Tipp: Serviere den Aufstrich auf gerösteten Scheiben unseres Korn an Korn Brotes oder zusammen mit dem Rosmarin Weltmeister Baguette. So entsteht im Handumdrehen eine glutenfreie Brotzeit, die Gäste begeistert.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
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